一般我們吃的食鹽都有加「碘」以防止甲狀腺腫大，不過在大陸甘肅竟有官員讓不含碘的工業鹽審核為食用鹽，結果當地居民吃了之後，人人都罹患甲狀腺腫大，成了「大脖子」。
大陸甘肅臨夏一些居民脖子都顯得粗大。記者：「你這怎麼回事？」甘肅居民：「這個4年了。」甘肅居民：「嗯...咽不下去，吃東西咽不下去。」
大陸稱「大脖子」，就是我們所知的甲狀腺腫大，通常是缺碘造成，嚴重的會影響智能。但一家家調查，居民吃的似乎都是不含碘的工業鹽，因為該呈藍色的試驗劑，全沒反應。調查記者：「這個沒有任何反應，這也是什麼反應都沒有。」
連寫著食用精鹽的包裝，都是假的。臨夏鹽務局長馬自清：「加碘鹽，裡面就是白的，這個包裝袋是偽造的，這裡面也是不加碘的，並且是劣質工業鹽。」
當地鹽務局一眼辨真偽，但通過他們檢驗的工業鹽，卻任由雜貨店當食鹽販賣，上面標明的「嚴禁食用」，老闆當沒看見。雜貨店老闆：「餵牛的人也買，餵羊的人也買，醃牛皮的人也買，老百姓也買。」
人吃的和牛羊一樣，顯然是當地鹽務局放任民眾食用不含碘的工業鹽，記者調查隔天，雜貨店收斂了些。雜貨店老闆：「曝光了，中央台要來追查，不能賣了。」
鹽務局也偷偷把局裡的工業鹽運走，但還是想賺一把。運鹽工：「給集上的小賣部，小賣部再賣給農民，就是嘛！」
一把鹽，讓民眾舉著大脖子，黑官卻數著錢。
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