餐廳行銷又有新的創意手法,國內一家五星級飯店推出2000年前的絲路大餐,包括唐玄宗最愛吃的菜,現在您也品嘗的到!而更特別的是,為了營造古味,飯店還特別搬來許多古董重新裝潢,這些古董也可以出價購買,有人吃一餐,看中意了,就把30幾萬的古董買回家。
漢朝的陶瓷、唐初的馬庸、明朝的千佛圖,如果你以為這裡是古董展覽館就大錯特錯囉!這是國內五星級飯店全新裝潢的餐廳,在古物的陪襯下,帶來你一趟美食的時光之旅。
唐朝只有糖、鹽等普通調味料,而這道葫蘆雞是用絲路有名的15種香料悶煮2個小時而成,吃起來外脆內軟;唐貴妃愛吃的是這道蒸餃,裡頭的餡是她最愛的雞翅絲;而這道用紅棗溪蝦拼盤是當時的名菜之一。飯店主廚姚嘉雄:「當時調味料不多,用大紅棗配糯米干貝,蒸熟悶煮蝦子給它入味,以前是蠻名貴的菜色。」
這道羊抓飯則是尋常百姓家的主食喔。飯店主廚姚嘉雄:「游牧民族喜歡吃羊肉,所以用羊腿肉加特別嫩肉一起來煮這個飯。」
邊享用這些仿古菜,還可以一邊欣賞旁邊的古物,只要你看中意了,也可以把它們買回家,像這個千佛圖定價58萬,而這個金朝的絲帕訂價48萬,價錢聽起來頗高貴,不過喜歡的人還不少呢。飯店業者:「這次我們是以美食和古物結合的新嘗試,效果非常好,上週末就有客人來吃飯,很喜歡,就花了30多萬買回家。」
餐廳新行銷手法,讓消費者嘴裡、眼裡都大快朵頤。
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