台中市衛生局最近抽驗市面上販售的蘋果麵包拉麵等食品，發現其中含有毒性強烈的防腐劑「去水醋酸」，其中好幾種蘋果麵包甚至是在大型量販店的貨架上所抽驗得來，台中市衛生局表示，去水醋酸長期攝取的話，將會導致肝腎受損，已經通知廠商全面下架回收並開單告發。
習慣在大賣場或雜貨店購買蘋果麵包當點心或當小朋友早餐的民眾要注意了，台中市衛生局最近抽驗市面上販售的蘋果麵包，海苔拉麵以及珍珠粉圓等食品，發現儘管包裝上明顯標榜不含防腐劑，但事實上其中含有的去水醋酸，就是毒性強烈的防腐劑，而且完全不能添加在麵粉類食品當中，如果長期食用攝取，對人體健康有害。台中市衛生局食品衛生課長邱創冠︰「會造成所謂的脂肪肝，還有腎臟病的病變，所以(去水醋酸)是所有防腐劑裡，毒性比較高的。」
台中市衛生局抽驗出有問題的黑心食品，部分來自台中市北屯路的大買家量販店，大買家表示昨天已經將有問題的蘋果麵包全面下架，並指出貨品事來自雲林縣的金吉豐蘋果麵包場，業者不否認可能在產製的過程有所疏失，也可能是上游原物料廠商出了問題。蘋果麵包業者呂經理︰「我們都有送衛生局檢查過，也有發現出過問題，有時候是上游原物料供應廠商出問題，我們還要查。」
另外，台中市衛生局也發現，其中有兩款蘋果麵包儘管廠商名稱不同，但完全是新竹市光華街的同一個地址，台中市除了開單告發不肖廠商，並要求下架回收，並通知各縣市衛生局同步查緝。
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