澳門一家引進美國賭城拉斯維加斯風味的賭場開業僅僅幾個月，就已經有折合台幣35億元的進帳，賭博業者看準了澳門的賭博觀光業大有可為，繼續在增加賭場的硬軟體設備的投資，開設有特色的中西餐館和有豪華設備的VIP貴賓房，希望可以藉此招徠更多賭客。
今年5月中，打破澳門42年來賭業壟斷局面的第一家新賭場正式開業，現在混亂場面不再出現，賭場不論是賭桌或是角子老虎機都是門庭若市，短短幾個月內，就有折合台幣35億2千萬元的毛利，不過賭場還是沒有因此手軟，繼續投下巨資開設四家特色餐廳，有中式菜館和富有拉斯維加斯色彩的美式牛排館，整個飲食團隊總共有1千5百人。
有美女、有音樂伴奏的優美環境下，相信你會食慾大增，加上來自上海廚師的現代川滬菜廚藝， 混合西方烹調方法，像這一道作為主菜的干貝雪魚果凍，絕對令你食指大動。
上海菜總廚：「現在從這個餐飲角度來說，大部分的廚師都會把西方好的西餐的東西，吸收到東方，吸收到中菜�，不順著這個潮流，這個菜餚就會有局限性。」
根據澳門現行法令規定，政府公務員只能在農曆新年期間進入賭場，賭場方面正游說澳門政府解禁，讓兒童和公務員在平常也可以進入賭場享受這些美食，這家新賭場還有增設51間VIP豪華套房，不過只有貴賓會員才可享用會所設施，而估計來自這些貴實會員的投注額最少有台幣1千萬元以上。
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