減肥話題延燒，連帶引發外界對「土耳其」食物的好奇。最近有餐飲業者跟土國代表處合作，推出土耳其餐，讓本地民眾也能夠一窺正宗土耳其菜的廬山真面目。
西亞古國土耳其過去跟台灣接觸不多，土耳其菜長得什麼模樣，讓人很好奇。其實正宗的傳統土耳其菜，在料理上頗有現代人的健康概念。餐飲業者江愛寶：「它就使用了特別多的橄欖油，它幾乎全部都用橄欖油，還有一些香料，那蔬菜方面用了蠻多洋蔥、青椒、番茄，那香料也用很多，匈牙利紅椒粉還有奧力崗，還有薄荷之類的。」
在土耳其代表處，派出帥哥主廚支援下，一道道道地美食上桌。加了芥末的浩瀚鄂圖曼沙拉，紅扁豆研磨的地中海朝霞湯，搭配伊斯坦堡香料燉牛肉，烤雞翅，再來份土耳其特有的米布丁跟蘋果茶，一場餐桌上的土耳其之戀400元有找。餐飲業者江愛寶：「就很多像希臘，我們所知道的希臘料理，還有中東的料理，土耳其等於它們的綜合體。」
搭上這一波異國美食風，業者將跟中國菜與法國菜並列世界三大美食的土耳其料理，引進台灣。
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