中秋節烤肉有些小禁忌，您一定要知道！像是有很多人在烤肉時都習慣拿鋁箔紙包食材，但是營養師提醒您，具有酸性物質的烤肉醬會把鋁箔紙裡頭的金屬鋁鎔出來，如果吃下肚，具有神經毒的鋁會導致老人痴呆。
進入燒肉店，一般民眾會擔心如果煙霧瀰漫，會有一氧化碳中毒的情況，因此許多燒肉店都裝設排煙系統。燒肉店老闆周小姐：「如果有這個煙的話，他會直接往上抽，我們有這個抽風的設備他就會抽掉了，然後我們坐旁邊烤肉，身體健康不會有問題的。」
肉網離爐火太近，容易烤焦。營養師林郁卉：「像燒焦的話，如果吃下去過量的話就會產生致癌物質，所以最好的方式就是我們的食材跟炭火距離是15公分以上。」
因此，火炭不要太接近烤肉網，夾一點炭火出來，肉可能熟得慢，但健康絕對加分。TVBS記者李昀臻：「我們來做個簡單的實驗，把鋁箔紙直接放在爐火上，可以看到對身體有害的煙會冒出來，如果再把具有酸性物質的烤肉醬放上去，就會把鋁箔紙的鋁鎔出來，對身體的害處更大。」
營養師林郁卉：「金屬鋁如果少量對身體沒有關係，但如果過量因為他是一種神經毒，如果吃入過量會造成我們腦部傷害。」
還有肥油直滴的食材和上炭火也會產生化學物質，對身體有害，老饕們動筷子前得先三思。
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