辣椒除了當配料，還可以當盆栽，淡水就有農場，培育各式辣椒品種，包括金氏世界記錄最辣的「紅色殺手」，還有號稱辣椒之母的「地獄之火」，吃一根，有吞進40根辣椒的辣度，但這些辣椒不但可以吃，還可以當觀賞植物，五顏六色，用看的，就不辣了。
辣椒農場，整座盆栽園，有黃有紅，顏色鮮豔，偷摘這些果子來吃，下場可是會冒火的，難道這些果子會點火嗎？那可不！民眾：「真的很辣！」
「白色子彈」，聞起來有牛奶香，配白斬雞，下酒最夠味，「黃金傳奇」好看又好吃，辣度三顆星，是墨西哥產量最大的辣椒品種，也來自墨西哥「巧克力」，辣度40萬，號稱吃一個，等於一口氣吞下40根辣椒，真的嗎？有人斗膽一試。
還有更嗆的！金氏世界紀錄中，辣度最高的，是紅色殺手，至今無人能敵，辣度57萬，別說吃下肚，不戴手套去撥它，滲進指甲縫裡，就能痛上3天。辣椒農場主人：「一般菜市場食用的辣椒，都在6千到1萬度，我這邊有印度自稱87萬5千度，世界第一辣，我也有。」
引進上百種珍奇的辣椒品種，不只為了吃，還為了看，五顏六色的辣椒當盆栽，還頗為賞心悅目，不敢吃辣的人，擺著看，頭皮也不會發麻。
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