台北一家餐廳推出頂級佛跳牆，一盅要價9千元，每天限量只賣3盅，包括中信集團的辜濂松、台塑王永慶，還有國泰集團的蔡宏圖都是坐上賓！熬製佛跳牆的廚師，他的好廚藝受到李前總統賞識，李前總統還曾經邀請他當專屬廚師，而老闆靠著賣佛跳牆，不到20坪的店面，每年業績上看千萬元。
這間看似不起眼的台菜餐廳，來吃的客人可都大有來頭，包括陳總統、辜濂松等政商名人，而老闆是用頂級的佛跳牆來抓住他們的胃。
桌上這個熱騰騰，料多鮮美的頂級佛跳牆，就是老闆「阿明師」的金字招牌菜，裡面的食材可都是高檔貨，包括12片價值4200元的頂級排翅，還有這個1950元的超大車輪鮑魚，光是成本就高的嚇人，售價自然也不便宜，一盅佛跳牆賣9000塊錢，許多日本香港藝人像是劉嘉玲、關之琳都專程飛來台灣，指定享用。香港經濟日報麥華韋：「我是因為朋友介紹，回香港後我會好好的推薦，因為我是做報紙的。」
這麼高檔的佛跳牆每天限量3盅，不管是連戰還是王永慶要來吃之前都要先訂位，因為十幾坪的店面只擺6張圓桌，老闆「阿明師」做出口碑，還曾被前總統李登輝延攬當總統御廚。老闆李一明：「做只是一個時間而已啦！我們自己做比較自由，對不對！那如果人家不請你，你還不是回家吃自己。」
52年餐飲經歷，「阿明師」始終堅持料理的精緻和高品質，讓9千塊的頂級佛跳牆成功搶佔了政商名流的市場。
