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超市有重組牛排?衛署質疑 業者否認


發佈時間:2004/10/05 12:47
最後更新時間:2016/05/16 07:06

重組牛肉話題燒向超市,有民眾發現國內知名的連鎖超市賣的冷凍牛排全部被切割成圓形,肉的紋路組織也跟真正的牛排不大一樣。不過超市宣稱這的確是真正的牛排,現在連政府單位都提出質疑,需要進一步化驗。

超級市場裡頭火鍋肉大特價!我們卻在冷凍櫃中看見這種冷凍牛排,包裝上明白寫著是紐西蘭沙朗牛排,可是怎麼每片牛肉都被切成圓形,還剛好一樣大,價錢也通通是155塊?跟其他以重量定價格的牛排,比起來就是怪怪的,拿到櫃檯一問,得到這樣的結果。

記者:「這是進口牛肉呀?」超市副店長:「進口牛肉。」記者:「現在它每片大小一樣都是圓形的?筋也長的跟一般肉不大一樣?」超市副店長:「如果你有任何疑問,請去問我們總公司。」

超級市場員工一口咬定是真的牛排,可是把牛肉掰開一看,裡頭的紋路方向混亂,沒兩下肉片就快四分五裂了。衛生署食品衛生處處長陳陸宏:「這個這麼圓應該是組合的,從他的特性形狀判斷,我覺得消費者的期待不應該期待155塊可以買到5片好牛排。」

這樣子的牛排真假難辨,必須請農政單位檢驗才行,如果是重組牛肉,依法在包裝上必須要標明,提醒消費者注意。在相關單位結果出爐前,消費者如果看見疑似重組肉品,還是得張大眼,問清楚再買比較安全。

#牛肉

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