目前正是大閘蟹盛產季節,以往大閘蟹的價格總讓人覺得高不可攀,但在基隆的漁貨集散市場,您可以以100多元就買到一隻大閘蟹,而且吃起來口味和大陸陽澄湖的差不多。
天還沒亮,基隆最大的魚貨集散地崁仔頂已經人聲鼎沸,批發商大聲喊價,有如小型拍賣會,因為內行人都知道,這裡的大閘蟹最便宜。
箱子裡大閘蟹排滿滿,上面的標價一隻從100到150元不等,以往大家認為遙不可及的大閘蟹現在一隻最便宜不到100元也有,因為現在需求多,今年產量也較多,加上惡性競爭,價格也壓低。
至於大家指名的陽澄湖大閘蟹就比較貴了,一斤7、800元,業者說陽澄湖大閘蟹經過品管,每隻蟹戴上戒指、印有編號,證明有管控,當然比較貴,不過買得人並不多。批發業者:「認證的問題啦,不一定啊,太湖的品質不一定比較差。」記者:「那一般人是買戴戒指的比較多,還是沒戴戒指的?」批發業者:「沒戴戒指比較多。」
既然味道差不多,價格又便宜許多,來選購的零售商以及餐廳業者當然要挑俗又大碗的,至於價格,就以大小以及蟹黃多少來分了。批發地業者:「因為牠的大小,如果越大的牠的膏啊黃啊會比較多,那所以價格比較高。」
不過如果您以為到其他市場或餐廳吃,都可以買到或吃到便宜的大閘蟹,那您就錯了,經過中間幾手賣出,您吃到的大閘蟹就比這裡賣的要貴上許多了。
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