現在冬天吹起了火鍋養生風，有業者就推出從日本引進的所謂「粗食派」，標榜不用肉食，全以有機素食為食材火鍋，更適合今年暖冬進補，達到養生的最佳功效。
撇開傳統冬令「肉」補的習慣，有業者為現代人推出新補法，那就是沒有肉，全以有機素食為食材的進補鍋。
最高檔的要屬巴西蘑菇鍋，以巴西蘑菇、日本昆布根熬湯底3-4小時，想增強免疫力可以試試，不過一人一鍋要580元；熱量要最低，野菜鍋最適合，以豐富礦物質的沖繩海野菜，搭配山藥牛蒡和各種菇類，針對慢性病、文明病最有效，一人一鍋350。
不過對女性最好的要屬泰式豆漿鍋，泰國南姜、檸檬葉以及豆漿，加強賀爾蒙，有更年期困擾的女性可以試試。最後是番茄鍋，最具日本粗食派代表，番茄連皮連肉全不浪費，加上蒟蒻，可說低熱量高纖維，美容養顏抗老化，是女性最愛。
業者老王賣瓜，說這些養身鍋，最適合今年暖冬進補。養生鍋業者：「因為是有點暖冬，所以我們建議不要吃太過油膩，太過高熱量，現在人飲食習慣跟以前不一樣，而且我們消耗的熱量沒有那麼多。」
低卡的吸引力，早就讓年輕女性慕名而來。顧客：「看起來很豐富，而且吃很多應該也不會造成副作用吧！」
粗食派的無肉養身鍋，這股風潮正從日本吹到台灣。
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