台中縣各鄉鎮的夜市裡，有位無人不知無人不曉的豆花西施，今年才25歲，因為人長得清秀、個性又活潑，加上賣的豆花好吃，曾創下一晚賣出2千碗豆花的驚人紀錄，甚至有仰慕者跟著她巡迴各夜市，每天吃豆花。
盛完豆花再加料，王喬微8秒鐘做好一碗豆花，她的動作快講話更快。豆花西施王喬微：「還沒有拿號碼牌，請拿號碼牌，才不會等太久，謝謝。」
忙成這樣，生意好到甚麼程度，20分鐘不到，一桶豆花已經見底。王喬微父親︰「晚上賣9桶了，全賣完大概2千碗。」
25歲的王喬微，在台中縣各地夜市，是無人不知的豆花西施，她自創的奶油豆花，料多實在，曾經創下一個晚上賣出兩千碗的紀錄，得全家出動幫忙，才做得來。王喬微母親︰「來，帥哥，請拿號碼牌。」
即使動作這麼快，加上用號碼牌排隊，但是生意太好，有人為了買一碗豆花，等上2、30分鐘也大呼值得，由於老闆娘王喬微年輕未婚，長得清秀、待客又親切，甚至有仰慕者天天跟著她巡迴夜市。王喬微母親︰「他就是每天都來，跟我女兒還滿聊得來的。」
王喬微原本是上班族，一年多前自行創業賣豆花，從沒想過會大受歡迎。王喬微︰「我覺得豆花是很健康的食品，可以是永不退休的行業。」
王喬微忙得連講話的時間都沒有更別談上廁所，還得坐在椅子上工作，以免每天晚上都得連站5個小時。一輛小貨車，一碗30塊錢的豆花，聚沙成塔，豆花西施王喬微年底就將搬進屬於自己的店面，繼續做更多好吃的豆花。
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