拉麵店惹禍　香港136人食物中毒

香港旺角的一家拉麵店上週開始陸續傳出有民眾吃了拉麵後集體食物中毒，結果連日來竟然有多達136人因此被送進醫院。</p>

就是這家新開業的拉麵店惹的禍，雖然已經暫時關門，但造成136位民眾上吐下瀉，而這也是近年來香港發生相當嚴重的一起食物中毒案件。

衛生單位在患者的檢體中檢驗出副溶血性弧菌，判斷是生熟食混雜所造成的感染。香港衛生防護中心總監梁柏賢：「副溶血性孤菌本身是存在海水裡，如果生食和熟食夾雜，而且沒有經過烹飪煮熟，很容易造成污染。」

副溶血性弧菌普遍來自未熟透的海產、鹽醃的食品所導致，至於造成100多人食物中的拉麵店究竟是那一類的食物有問題？現在還在等待化驗報告。

值得注意的是，光是今年前10個月，香港就接獲近650件食物中毒的個案，有2600人受到影響。香港衛生條件出現警訊，衛生單位已經提高警覺，也提醒到香港旅遊的民眾多注意餐廳的環境衛不衛生。</p>