過年快到了，花蓮一家60年的手工火腿老店，這幾天爐灶又忙碌了起來，因為有越來越多現代人喜歡古早味，因此這家標榜古法手工製作、檜木煙薰，以及炭火烘烤的老店，生意火紅。而為了讓更多人能嚐到這手工火腿的風味，老師傅甚至上網兜售，靠宅配將古早味傳出去。
循著陣陣香味，見到的是紅磚砌成的爐灶，炭火烘培，再撒上珍貴的檜木屑，慢慢煙薰火腿，火侯、時間，老師傅了得很。火腿師傅郭榮標：「溫度是不能控制剛好的，所以要不斷地轉動，整個過程超過3個小時以上。」
老師傅的手和烘爐，隨著農曆年節走近，又忙碌了起來。看到這些老舊的秤子和器具，60年歷史的手工火腿工廠，對古早味的堅持不言可喻。火腿師傅郭榮標：「肉都特選的，一隻豬差不多有20斤左右的肉，20斤的肉只能做出10條火腿。」
不過要推廣美味，老店也有新招，花蓮的老師傅上網兜售，古法烘烤的手工火腿，風味更無遠弗屆。
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