竹筒茶無咖啡因　日本官方大量下訂

南投一位中醫師研發出新產品竹筒茶，泡出的茶湯經檢驗不含咖啡因茶鹼，適合糖尿病患飲用，引起日本的衛生署厚生省極度重視，下了大量訂單。竹筒茶的做法是把新鮮揉捻過的金萱烏龍，塞進孟宗竹當中，曝曬7天，茶葉在竹筒中發酵，煮出來的茶湯有茶香也有清新竹子的香味。</p>

這一根根的孟宗竹，塞進剛揉捻過的金萱烏龍茶青，再放在烈日下曝曬和烘烤，就變成竹筒茶了。

茶葉在竹筒中發酵，吸收竹子水份也就是一般所謂的竹露，風乾後連竹膜都黏在茶葉上，中醫師張春美翻遍中醫藥典，才發現老祖宗劉銘傳就是用竹筒煮茶。南投中醫師張春美：「有竹子的味道，又有茶葉的味道，所以吃起來會很香甜，這個茶最大的好處是沒有咖啡因跟沒有茶鹼。」

張春美發現竹筒茶沒有咖啡因之後，日本的衛生署厚生省也極度重視。南投中醫師張春美：「日本他們吃茶葉非常挑，第一要沒有農藥，第二要沒有毒物，再來沒有其他的殘餘物，因為厚生省他很多病患，需要說..糖尿病的茶，比較奇怪，要特殊的飲茶方式。」

日本厚生省每個月跟張春美買進1萬多支竹筒茶，提供糖尿病患飲用，老祖先發明的竹筒茶，讓張春美賺了大錢。</p>