香港一家餐廳為了吸引客源，特別邀請大陸前國家主席江澤民的御廚到香港掌廚，不過要吃這一頓大陸國宴可不便宜，必須花上港幣2988元，相當台幣12,000，才可以成為國宴的來賓，這位御廚還向TVBS記者透露，大陸前國家領導人江澤民最愛吃淮陽菜，一天不但要吃5餐，而且最愛吃蟹粉獅子頭。
大陸國家領導人招待外賓的國宴，現在你只要捐出港幣2988元給南亞災民，折合台幣12,000元，你也可以在香港這家有名的詠藜園菜館，品嚐到由大陸前國家主席江澤民的御廚，所主理的12道愛心國宴菜餚。
每一道都是從前宮廷御用的菜色，而且是限量供應。江澤民前御廚彭高發：「（大陸國宴）過去是從宮廷菜演變過來，現在我們也在調整，適應這個現代人的口味，我們也在不斷的調整菜餚。」
41歲的彭師傅透露，在1993開始擔任當時是大陸國家主席江澤民的家廚5年，兩人都是江蘇揚州的同鄉，特別了解江澤民最喜歡吃口味清淡、肥而不膩的淮陽菜，而且一天要吃5餐。
尤其是這一道清燉蟹粉獅子頭，更是江澤民的最愛。江澤民前御廚彭高發：「清燉蟹粉獅子頭我們揚州的一道名菜，它講究刀功和火功，江主席主要就是以清淡為主，跟首長在一起做飯，當然處處方方面面都得要注意了，但是江主席這個人很平易，很好的，他從不挑食的。」
愛心國宴中用魚肉加雞蛋白製作的出水芙蓉，和這道當作水果，將冰糖和蜂蜜放進蕃茄製作的冰鎮蕃茄，也都是具有味覺和視覺享受的美味佳餚。
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