淡出演藝圈、跨行餐飲的歌手張小雯,經營義大利麵餐廳已經8年,餐廳過去生意好時月入300萬,不過這一年來因競爭激烈,餐廳已經虧損5、600萬,面臨倒店危機。消息傳出後,這2天生意明顯好轉,很多老主顧都上門捧場,不過不堪負荷的張小雯還是忍痛決定,在3月前要找人接手餐廳。
下午不到4點鐘,小小的廚房已經動了起來,老闆張小雯正料理她最擅長的義大利麵,這2天大概是這一個月來生意最好的時侯。
老闆張小雯:「是不是因為新聞登了以後,大家又想起我們,又回來了,甚至有美國矽谷的朋友,打電話說如果來台灣,會來找我們,要我們加油,撐下去,我希望有奇蹟,讓我們走下去這條路。」
生意變好的奇蹟倒是先發生了,餐廳快倒了的消息一見報,就有將近8萬人點閱,前一天40個位置全客滿,12日中午晚上都有人包場,還有人下午就趕來,把下午茶當晚飯吃。
香港消費者:「覺得好好吃,聽說他們要倒了,我覺得不能倒啦,我一定要再過來吃。」
生意變好,讓張小雯露出笑容,不過還是沒辦法填補財務大洞,這店最慢2個月後還是得換人作。
張小雯:「我大概有5、6百萬貸款要還,我預定這裡的營運只能做到3月,到3月我還有個人在,3月再下去我可能連人都沒有了。」
決定交出開了8年的餐廳,張小雯不捨卻也無奈,不過這一道道的料理是她的專才,也是最愛,自認不適合作生意的她,將從製造這一個個微波料理包再出發,高級餐廳的手藝,一包賣不到100元,以後還計畫開烹飪班,作個全職的烹飪美食家。
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