就職大典過程，有大批軍警和貼身保鑣保護布希的安全，先前有情報傳出恐怖分子可能會利用飲食來謀害布希，因此布希的飲食安全也有專門團隊來嚴密監控，不僅僅是在就職場合，平常布希如何吃的得安全也有一套秘訣。
布希的就職晚宴，廚師要負責數百名貴賓的佳餚，更重要的是保護總統的飲食安全。就職晚宴主廚︰「秘密幹員負責人身安全，防止總統遭人暗殺之類的，我們則是要確保總統的食物、水或是點心不被人下毒。」
別以為在食物裡下毒只會出現在電影情節，去年底烏克蘭大選就發生候選人尤申科遭人下毒，俊帥的臉龐一夕毀容，所以布希的飲食可是有一群專家嚴密監控。美國總統布希︰「我的牛排要五分熟。」
如果布希在一般餐廳用餐，安全人員早在一天前就會將食物徹底檢查。大型宴會，布希的餐點是哪一份被列為高度機密，讓歹徒無從下手。很多人猜測是否像古代帝王一樣，布希的餐點都會有人先品嚐？總統特助︰「我沒聽過有品嚐師這回事兒。」
雖然沒有銀筷子或是專人來測毒，但是總統的食物都會先取樣，如果意外發生還能做檢測追蹤，防不勝防的是布希老愛在路邊吃零食，但安全人員不擔心，就算恐怖分子也猜不出布希會在哪個商店停下他的腳步。
