許多人因為工作忙碌，喜歡自己購買外送調理包的年菜到家微波溫熱食用，不過台北縣衛生局調查，這些微波食品不但過於油膩，也欠缺纖維質，吃多了熱量過高，容易肥胖，其實只要坐一點小動作就可以讓年菜降低熱量，吃得健康。
過年沒空煮年菜，買料理好的微波食品，不過倒出來，許多年輕女性可能不敢恭維，過油口味過重，吃了一頓年菜大餐，熱量也吃進不少，如何減低年菜卡路里熱量，吃得健康，也有學問。
台北縣衛生局長許銘能：「在處理的過程中，一定要按照指示說明去處理，避免將一些塑膠和不耐熱的東西放進微波爐，而釋放出一些毒素。」
營養師：「調味料我們不要全部加，不是說它附的調味料就全部加進去，冷凍上面會有一層浮油，比如說你看上面有一層浮油，我們可以用湯瓢刮一下把油弄出來。」
另外，號稱直接微波就能吃的微波食品，採用的錫箔紙、塑膠類餐盒，如果未檢驗合格，小心一微波可能產生毒素。其實外帶年菜，要吃得好吃得安全，只要多注意，多花點小心思，就能健健康康享受年菜大餐。
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