吃泰式咖哩可以防癌！根據英國最新的研究報告顯示，泰式咖哩中含有一種沙薑的香料，這種香料可以產生防癌物質，殺死癌細胞，對於防止乳癌和肺癌最具功效。
熱騰騰的咖哩讓人看了食指大動，咖哩的美味讓人無法抗拒，其實咖哩還具有抗癌的功用。英國學者：「在最早的文獻記載中，就有這些藥用植物，我們只是將這個研究更加發揚光大。」
根據英國大學國王學院的研究，泰式的咖哩含有一種叫做沙薑的香料，經過不斷的實驗，研究人員發現沙薑可以有效殺死癌細胞，而且還可以在人體裡促進健康細胞的生長，免除致癌物質的產生，對於乳癌和肺癌的癌細胞可減少3倍的發病機率。
英國的這項研究目前還在實驗階段，不過在印度和馬來西亞地區的民俗療法中，已經有人把沙薑拿來治療胃癌。
