主持人：「所以他每天都會把工作帶回家嗎？」台中市長胡志強夫人：「幾乎...幾乎，因為他常常在外面跑行程，那麼回來當天有很多公文，你看，公文還在桌上，這一整疊，真的好辛苦喔！那他還...他就會...就是就是順便就把公文批了。」主持人：「所以市長平常都是幾點就寢？」 台中市長胡志強夫人：「12點多，每天都這麼忙，有時候會更晚，例如說第二天有更重要的事情的話，他通常就會熬夜。」主持人：「好辛苦喔！這樣真的要注意身體的問題。」主持人：「好，我看到這裡有一隻很特別的裝飾品，這一隻犀牛是哪裡帶回來的？」 台中市長胡志強夫人：「這隻犀牛就是我先生從...在外長的時候，從非洲帶回來的，做部長的時候，從非洲特別把它抱回來的。」主持人：「好特別喔！」 台中市長胡志強夫人：「對，它很特別喔！我先生說誰抱的動就讓他帶回去。」主持人：「真的嗎？」台中市長胡志強夫人：「結果很多...他只有指女生啦！」主持人：「我力氣很大，我覺得我可以試試看，搞不好我真的抱的動。」
台中市長胡志強夫人：「男生不行喔！要女生。」主持人：「不過它看起來小小的，怎麼會...。」台中市長胡志強夫人：「很沈喔！」主持人：「真的，怎麼會...我們兩個都...幾乎都抱不起來耶！非常非常的重喔！我看至少有20公斤，而且我都已經快要開始熱熱的，要逼汗了。」
台中市長胡志強夫人：「可是妳知道，它雖然很重，可是可以在水中浮起來，就是我們兩個人都抱不起來的一隻犀手，但是放到水裡會自然浮起來，這是它的特別之處。」
主持人：「這是夫人的更衣間嗎？」台中市長胡志強夫人：「更衣間，對...。」主持人：「很好耶！你們這個櫥櫃的設計就是把它包在裡頭，所以永遠都乾乾淨淨、整整齊齊。」
台中市長胡志強夫人：「對啊！連像那樣...。」主持人：「對，一點保養品呀！什麼都不會像我們是四處散，放的很複雜，所以夫人的家居生活是真的非常簡單喔！」台中市長胡志強夫人：「非常非常簡單。」
主持人：「到目前為止，我們已經把市長的官邸可以說是把它翻了一圈，裡裡外外全部都看遍了。」主持人：「不過我們露了一個很重要的地方，相當的重要。對，就是廚房，為什麼是廚房呢？因為據說廚房如果常常炒菜、作菜的話，家裡頭就會旺旺旺、旺旺旺、旺起來，沒錯而且今天很難得的是，我們有機會有這個，有這個難得的特別機會，讓市長跟夫人呢告訴我們，他們等一下要做的私房菜要教大家。」
主持人：「對，首先我要問一下市長，你真的會做菜嗎？」台中市長胡志強：「開玩笑，妳要是問問我太太的話，就知道我們結婚以後是我做飯給她吃耶！在美國的時候，在美國的時候我是留學生啊！我什麼都會學，而且我還會包餃子，所以...而且你知道我做月子是他幫我做的。」
主持人：「真的啊...。」台中市長胡志強：「後來結婚、生小孩，那已經到了英國...整個一個月，都是我做給她吃的，所以我們今天就要...滿意的很啊！」主持人：「兩個人的功力到底如何？不能光說不練嘛！我們先問一下，來，市長，你今天要做什麼樣的菜？為我們做一個介紹。」
台中市長胡志強：「我想很久，過年難免大家都會吃魚，然後吃魚的都...都喜歡說『富貴有魚』，可是每一次豆腐燒魚，就是『富貴有魚』，其實有富沒有貴嘛！那要加什麼才有貴呢？我想了半天，我覺得應該要把菜頭粿加進去。」
主持人：「菜頭粿？第一次聽到。」主持人：「對，請問一下，菜頭粿跟豆腐是兩個完全不搭軋的東西耶！」台中市長胡志強：「對，妳的反應一定會是這樣的反應，因為不傳統。」主持人：「對啊！怎麼可能呢？很奇怪。」
台中市長胡志強：「但是妳不要再保守下去了，這個世界充滿創意，所以妳想想看，豆腐跟菜頭粿基本成分也差不多太遠，作法也差不了太遠。」主持人：「聽起來這作法，覺得也可以相當類似，然後豆腐跟菜頭粿都一定要弄下去，才是真正的既富又貴。」主持人：「那我接下來要請到的是夫人了，夫人今天要帶給我們的菜，有一個很美麗的名字，夫人自己介紹。」
台中市長胡志強夫人：「我想了半天，我覺家庭主婦都好辛苦喔！所以我想了一個簡單的菜，而且又對身體很好，叫做『彩霞滿天』。」主持人：「『彩霞滿天』，好美啊！有什麼樣的著料？要怎麼做呢？」
台中市長胡志強夫人：「有杏鮑茹是白色的，那麼彩椒有紅的，有黃的，另外一個黃就是節瓜，我就是選了節瓜，然後還有這個甜豆，還有這個黑木耳。」主持人：「顏色真的好漂亮喔！看起來就是很喜氣洋洋的感覺。」
台中市長胡志強夫人：「對，而且我覺得吃下去零負擔，非常的健康。」主持人：「對...接下來我們就請夫人先為我們示範這一道『彩霞滿天』，到底怎麼煮？話不多說，馬上走。」
主持人：「好，為了給TVBS的觀眾做年菜，市長跟夫人還特地換了一台全新的抽油煙機，爆完蒜香後，炒杏鮑菇，再放入色彩鮮艷的甜椒，大火快炒一番，香味快要出來了，這個時候再把預先川燙過的黑木耳跟甜豆全倒下去，最後灑上了青椒，炒兩下就完成了『彩霞滿天』，接下來換胡市長大展身手。薑、蒜大火爆香，蔥段、紅蘿蔔快火翻炒，淋上用醬油、黑醋，砂糖調合的醬沖，等到滾，芶個芡，再加入先煎過的菜頭粿和豆腐，空氣中瀰漫著酸溜溜的香味，最後把所有的料覆蓋在炸過的吳郭魚上，料好實在的『富貴有魚」就完成了！各位客倌，老闆娘到了，上菜囉！」
主持人：「好棒喔！香味四溢，漂亮...。」台中市長胡志強：「對，因為...那叫...。」主持人：「瞧...市長得意的扭起了屁股來，到底手藝如何呢？進一段廣告，回來以後就開飯了。」
主持人：「胡市長和夫人忙了一下午，現在是驗收成果的時刻，好菜上桌，味道如何？馬上來試吃，先試吃這個『富貴有魚』好不好？」
台中市長胡志強：「請。」主持人：「我吃這個貴的部分，你吃富的部分，我們都不客氣了。」
台中市長胡志強：「珮珊不客氣，直接拿著啦！請你們鑑賞一下。」主持人：「謝謝！拜託吃在嘴裡，講出好話，怎麼樣？好不好吃？」主持人：「我真的第一次吃到蘿蔔糕可以這樣煮，然後它那個醋，黑醋的味道特別重，酸酸甜甜就在裡面化開。」主持人：「真的啊！好好吃喔！我都沒有吃過耶！得趕快嚐一嚐。」主持人：「一句話來形容你的感受？菜頭粿、富菜。」
主持人：「對，這個菜頭粿真的跟那個魚肉混合在一起，好速配喔！從來沒有發現是這樣子的新組合，沒有吃過這樣味道的菜頭粿。」主持人：「對啊！真的一句話來形容妳的感覺。」主持人：「我只有一句話，我覺得吃到了這一道胡市長做的年菜，我這一年一定大富大貴，大吉跟大利，而且呢，我覺得有幸福滿溢的感覺。主持人：「我現要要嚐的是夫人的『彩霞滿天』。」
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