在大飯店，吃到的料理到底有多新鮮？一家國內六星級飯店今天就推出一隻長4.5公尺的超大旗魚，現宰現殺，不只新鮮魚肉立刻做成沙西米，魚肚裡的內臟還可以串成頂級燒烤，風味相當鮮美。
7個小廚師，大費周章才能將一隻500公斤大旗魚端上桌，今年春天最新鮮的一尾超大旗魚，就在六星級飯店開腸破肚。
旗魚肚肉質鮮美，當場切下旗魚肚，立刻就成了一片片味道鮮美的沙西米，不過，可別以為旗魚肚就這一種吃法。
加上頂級XO醬，大火熱炒的旗魚肉立刻香味四溢。
像這樣超大尾的旗魚，不只魚肉鮮美，內臟更是香Q可口。
用噴火槍強力燒烤，脆滋滋的聲音，讓人口水差點流下來，遠洋捕獲的4.5公尺超大旗魚，能讓人即使身處六星級飯店，一樣嚐盡太平洋外海的新鮮。
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