天母有家麵包店，徹底實踐環保，店裡、店外都有玄機！店外的水池跟植生牆，都是店內廢水再循環灌溉，木質地板一掀開，全是來自嘉義東石港的牡蠣殼，用來過濾水，店內的坐墊則是寶特瓶抽絲製成，器皿也是竹製，而且拒用塑膠袋、改用玉米製成的袋子，1個月就分解，開店成本上千萬，就只為了實踐環保理念。
麵包店外觀乍看沒啥特別，但拉上戶外迴廊的地板木頭，底下滿滿全是牡蠣殼。店家陳經理：「有很多來自東石牡蠣的殼，這牡蠣的殼他可以幫我們，淨化一些排出來的廢水水質，水質會比較乾淨。」
原來麵包周圍的水池，隱藏完整的水循環，店內的廢水最後都會再利用，走進麵包店內，環保學問更多，包麵包、拒絕使用塑膠袋，看起來半透明的袋子，可以百分百完全分解。陳經理：「是用玉米澱粉作成的，可以完全被地球分解，花了10倍成本做這樣袋子。」
櫃檯桌面、店內桌椅都是回收木材，綠色的沙發椅墊跟靠墊，則是回收寶特瓶抽絲製成，店家還跑到天母附近山上，遍尋有機農作物，擺在店內跟顧客分享。陳經理：「我們發現只有兩個小農，是連化學肥料都不放，他自己養堆肥，還有這個是小蟲咬他，可以證明完全沒有農藥。」
麵包店連牆壁裝潢都維持水泥、堅持不用油漆，頂多用自然綠為主色的畫作當裝飾，店家打著吃麵包也能愛地球，重金開店，只為實現理念。
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