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蘇丹紅1號色素 英國回收474產品

記者 黃康棋 報導
發佈時間:2005/03/17 12:27
最後更新時間:2016/07/05 04:26

大陸肯德基主動宣布停售兩種含有蘇丹紅一號染色劑的產品,使得蘇丹紅一號所惹出的風波,從英國蔓延到了亞洲地區!而蘇丹紅一號到底可能用在哪些產品?實際上,英國政府從二月份開始所要求回收的產品,就多達474種,除了速食店中的調味料外,製造辣椒醬最可能會用到蘇丹紅一號。

這些廣東所生產的辣椒醬,顏色鮮紅,賣相極加,擺在架上容易引起民眾的食慾,因此被懷疑是用了容易致癌的蘇丹紅一號,廣東警方隨即要求商家把這些辣椒醬緊急下架。

實際上,蘇丹紅一號上個月24日就在歐洲掀起喧然大波,英國食品標準局突然下令,禁用容易致癌的蘇丹紅一號食用色素,使得這個食品安全問題,如雪球般越滾越大。

由於蘇丹紅一號原本是合格的食品添加劑,使用的範圍極大,除了最常用的辣椒醬、芥茉等調味醬之外,甚至是蜜餞、泡麵或者是醃製類食品,都有可能使用到蘇丹紅一號,剛是被英國限令下架的產品就多達474種,加上許多知名速食連鎖店的產品,也都被檢測出含有蘇丹紅一號,因此讓民眾相當恐慌。

不過您可能會好奇這個致癌食用色素,為何會以非洲的國家「蘇丹」為名,由於科學家早在1896年就發現這個化學品,因此為何取名蘇丹已經不可考了!

#色素

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