吃巧克力,就是要享受其中天然可可豆成分散發出來的濃郁香味,但是大陸有些黑心廠商為了降低成本,卻是完全用替代品製造廉價的牛奶巧克力,裡面既沒有可可,也沒有牛奶,吃多了,還可能會傷身體。
走進天津這座簡陋的廠房,昏暗的燈光下,工人正在加班處理巧克力原料,不過仔細看,這一整袋白色固態的油脂,怎麼看都不像巧克力用的可可脂。記者:「這放的是什麼油啊?」巧克力廠工人:「代可可脂。」記者:「代可可脂?」巧克力廠工人:「對啊!」
這家巧克力裡面,不但完全沒有可可成分,而且說是牛奶巧克力,工廠裡也根本看不到牛奶。記者:「鮮奶精,怎麼不放奶粉啊?」巧克力廠工人:「奶粉貴,這個(鮮奶精)賤啊!」
賤價替代品,有味道就好,植物油作成的代可可脂,價錢也只要真正可可脂的十分之一,問題是,口感不一樣,還有醫學報告顯示,萬一是劣質油品,吃多了還可能得老人癡呆症,但廠商可不管這麼多。巧克力廠工人:「(就像)你穿防寒衣,羽絨的多少錢,棉花的多少錢,一分錢一分貨啊!」
成本已經夠低了,但是工人還是毫不浪費,黏在地上的廢料,刮起來再丟進機器裡面,還是變成巧克力,消費者除了小心,像這種全用代可可脂作的假巧克力,吃在嘴裡,口感粗糙、不容易融化之外,也只能盡量別買便宜貨。
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