在屏東，有一名烏骨雞大王一個月供應16萬隻小雞，佔了全台市場的六分之一，營業額高達近200萬元；他竟然是名退役軍人，養出來的烏骨種雞，可是一般的2倍大。
一隻隻氣宇軒昂，重達3台斤的烏骨公雞，可是劉先生眼中的寶，因為牠們不僅體型壯碩，中看也中用，只要採得其中一隻的精液，就夠80隻母雞分享。劉發興：「人工授精的優點，1隻公雞可以打7、80隻，所以公雞儘量選精的，不必用那麼多公雞。」
靠著養雞場裡以母雞居多的6000隻烏骨雞，1個月就可以生出16萬隻小雞，以一隻12塊的價格來算，等於有近200萬元的收入。劉發興：「這會生蛋的雞，我摸給你看，牠會蹲下，像公雞拍牠，會蹲下。」
原來劉先生51歲從軍中退伍後就開始養雞，原先雞場只有100多隻雞，他自己不斷研發、改良，現在不但養出來的種雞比一般大一倍，透過人工授精，孵出來的小雞佔了全台市場的六分之一以上，讓他成為財源廣進的烏骨雞大王。
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