說到台灣的道地小吃，有人會說是蚵仔煎或滷肉飯，但如果說到香港人的道地小吃，香港人都會說是煲仔飯，到香港廟街逛一逛，可以看到幾乎每間店都在賣煲仔飯，其實煲仔飯是把放在陶鍋裡的生米直接用炭火悶熟，再放上雞肉、鹹魚、臘腸等肉類，焦脆的鍋巴，拌著醬油吃，鹹香夠味，也因為份量充足，口味高達60幾種，成了香港人的國民美食。
用餐客人把小小的一間店擠到幾乎沒有空間可以移動，全都是為了這一鍋，掀蓋會冒煙，菜色滿滿的香港國民美食，煲仔飯。餐廳員工：「梅菜肉餅、黃鱔田雞。」
煲仔飯的吃法很簡單，淋上醬油之後，用湯匙把白飯，肉跟鍋巴攪拌均勻，可以分裝到小碗裡吃，或是豪邁地直接大口扒飯，因為份量充足，成了香港人想要填飽肚子時的首選。客人：「從小吃到大的，就是很好吃的。」
牆上菜單琳瑯滿目，鹹魚、雞肉、排骨、牛肉、臘腸，各種口味互相搭配，菜色多達60幾種，吃不過癮的，還可以打顆生雞蛋，營養滿分。老闆娘：「經過炭火之後，這炭的香味傳到飯裡，東西用煤去煮出來的，多一點香味。」
煲仔飯師傅可不容易當，放了生米的陶鍋，用鐵夾子夾到炭火上直接悶煮，師傅得要忍受煙燻還有高溫的折磨，一天下來，上千碗煲仔飯跑不掉，也讓老闆娘在幾年內擴張5間店面，締造煲仔飯的致富傳奇。
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