您知道全球最好吃的餐廳在哪裡嗎？根據最新出爐的全球美食排行榜，饕客首選的餐廳，是位在英國倫敦的「肥鴨餐廳」，這家餐廳的菜色很特別，保證您一定沒吃過！不過吃一餐也不便宜，一人份的「老饕特餐」，小費加一加，要價6600塊台幣！
這家位於倫敦的「肥鴨」餐廳，就是擊敗全球各大著名餐廳，榮登「老饕第一名」的六星級餐廳，有多豪華？帶您瞧一瞧。
像這道用水煮過的綠茶萊姆慕斯，再加上好看又可口杏仁櫻桃醬、烤鵝肝，這樣一套「老饕套餐」，要價約英鎊100元，如果再加小費，吃上一餐，一個人就要台幣6600，喝一杯咖啡要再加台幣290塊！
除了價格驚人外，主廚利用自創的分子烹調法，也就是以不同的怪味道，製作出另類甜點，也是這家餐廳的特色！像是沙丁魚加上雪酪、培根蛋作成的冰淇淋，不然皮革、橡樹加上菸草口味的巧克力，絕對是您這輩子從沒吃過的美食。主廚布魯曼梭：「不管餐廳有多重視美味，提供怎樣的美食，最重要的是要有用餐樂趣。」
原本賣重型機械的主廚，半路出身，跳脫傳統食物製作方式，不但抓住全球老饕的胃，也讓他的餐廳脫穎而出，成為全球公認最棒的美食餐廳。
【專訪/名人瘦身】
