過年快到，應景食物一定少不了小朋友最愛的甜年糕，熱量驚人。算一算，一碗紅豆年糕熱量1157大卡，等於吃下4碗飯，已經超過正常女生一天標準的攝取量！如果是裹粉的油炸年糕，澱粉吸油更驚人，小小一片可能逼近500大卡，專業營養師也教民眾DIY利用簡單材料，選擇卡路里較低的代糖，放進年糕，熱量也只有一般市售年糕熱量的一半。
過年必備年糕，黏黏甜甜，年節不可或缺食物，吃下肚熱量卻相當驚人！傳統紅豆年糕，100克就有241大卡，一碗280克，1157大卡，相當於4碗飯熱量；鹹的港式蘿蔔糕，100克也有95大卡，一碗280克的量也有266大卡，等於一碗飯，吃多了，真得容易發福。
營養師莊世玟：「上班族女生每天是1600卡的話，那這個樣子吃一整碗(甜年糕)，你就等於幾乎一天的熱量，幾乎就是通通食用掉了。」
裹粉的炸年糕，熱量更驚人，小小一片高達500大卡，營養師建議，年糕盡量用蒸或煮的烹調方式，降低熱量，甚至可以在家DIY。營養師莊世玟：「拌勻之後把紅豆加進來。」
營養師示範，無糖紅豆年糕，利用糯米粉加水，再加進煮熟的紅豆，用代糖取代砂糖，攪拌後放入容器蒸熟，大功告成。
自製無糖年糕，100克只有半碗飯130大卡，是一般市售年糕熱量的一半！過年年糕吃多，也會容易脹氣，引發腸胃炎，不想年後發福，吃年糕還是適量就好。
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