民以食為天，台灣的餐廳可說是五花八門，不過有一家標榜玻里尼西亞風味的西式餐廳，他們招牌菜的處理方式卻是東方的很，有什麼特別之處，帶您來瞧瞧。
一踏進餐廳，耳邊傳來的是正宗大溪地樂曲，這家看起來滿是熱帶風情的西餐廳，窯烤火爐堪稱一絕，陽明山相思木燒出上千度高溫，急速封鎖美味，熱烤出來的肉又鮮又嫩，不過他們料理不可或缺的秘訣，竟然是...。
唉喲！明明賣的是西餐，怎麼猛放起醬油，而且牛排、沙拉、烤肉串全都不例外。原來他們標榜的是玻里尼西亞風味，不管食材、用料，甚至小到調味醬，通通都講究的很。餐廳業者劉堂維：「醬油部分的話甘醇很重要，還有就是我們不可以添加防腐劑，我們這個是對客人的一個基本的重視。」
可別以為這醬油西餐，是漂洋過海、入境隨俗，其實它可是全球連鎖店一致的口味。劉堂維：「我們是一個國際連鎖餐廳，總公司對於我們食譜的要求，都是每一個都要求的很細。」
滋味到底好不好，看看顧客臉上的表情就知道。東方醬料遇上西式料理，似乎更能激盪出美味火花。
