說到頂級燕窩，大陸民眾第一個想到的就是擁有300多年的同仁堂藥局，因為這裡是大陸公認最專業的燕窩採購地點，其中最頂級的燕窩，250公克要價10幾萬台幣，TVBS獨家帶您一起到北京同仁堂總店，去聽聽看專家是如何評鑑燕窩的。
記者：「來到北京同仁堂，琳瑯滿目的燕窩，就有50多種，其中最貴的，就屬我手上這一盒，250克，要價台幣10萬元，至於好壞真假怎麼分，就請專家來說明。」
同仁堂燕窩專家丁宏：「所以由牠唾液築的營養物質是比較豐富的，（被人拆掉後）第二次築巢，就要嘔心瀝血，所以有些血燕窩，是帶些血絲的。」
白燕窩滋補，紅燕窩更多了一層神秘感，不過要是花大錢買到「假」燕窩，可就萬萬不好。
同仁堂燕窩專家丁宏：「假的燕窩它大部分都是用一些（動物）膠質，有的個別是用海藻，所以你聞到的有的有那種腥味，你看內部結構，（真燕窩）是不規則網狀的，看到嗎？如果人造的話，都是左右（很規則）樣的。」
除了聞一聞、看一看，專家說，假燕窩泡在水裡時，膨脹的程度，絕對遠遠不及真品，可惜，如果到了這個步驟才發現，顯然您已經把它買回家，來不及了。
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