香港的大排檔，可以說是最道地的香港飲食文化，在鐵皮屋下，跟大家擠在一塊吃麵食或海產，也是很多香港遊客的最愛，不過因為港府不再發出營業執照，因此這些大排檔現在已經越來越少，香港一家80多年的老字號大排檔即將結束營業，習慣吃大排檔的香港人很捨不得。
TVBS香港特派記者黃重添：「我現在就是來到香港最老歷史的一家大排檔麵店，可惜它也可能是香港最後一家大排檔，因為它快要結業了，所以就特地來帶大家感受一下，香港大排檔特色的小吃。」
位在中環，靠近蘭桂芳，有80多年歷史的老字號大排檔，民園麵家，有不少社會名人光顧，也曾經成為多部電影的拍攝場景，不過由於持牌人過世，港府不再續發經營牌照，而面臨結業，不少老顧客特地冒雨前來品嚐，這�有名的港式雲吞麵和豬腳麵，緬懷在香港日漸消失的道地大排檔風味。香港民眾：「我覺得很可惜，最近聽到很多，像這些具有很有號召力的大排檔結業，真的很可惜。」
傳統的大排檔，就是用鐵皮搭建成的路邊攤，桌子、椅子都是活動式，沒有空調，只有一把電風扇，所有麵食都是現煮，老闆推荐的是牛腩麵再配上一碟蠔油菜，也才折合台幣85元，是大眾都可以負擔的消費。香港民眾：「這�很有特色不像整天在吃快餐，很健康。」
香港大排檔負責人：「雲吞、水餃、豬腳和牛腩，全部都是親手自己造，不是外買批發過來的。」
大排檔另一個最大特色，就是方便了路邊停車的司機，可以邊吃邊顧著車子，不過衛生條件比較差，所以漸漸淹沒在現代化社會的發展當中，只剩下僅有的29家。
◤人氣精選文◢
