擔心吃美國牛肉吃出問題或是牛排又要漲價嗎？趁著這波美國牛肉效應，業者推出口感不輸美國牛的松阪豬排，部位就是豬下巴，一隻豬只有兩片，非常難得，最近因為狂牛症風波，老闆趁機降半價促銷，原價800塊的松板豬排，現在只要380，每天賣出30多客，供不應求。
鐵盤上豬排煎的吱吱作響，略帶金黃的顏色，撲鼻的香氣，讓人食指大動，這是業者推出的松阪豬排，號稱口感不輸給美國牛肉。大廚楊金融：「因為下巴肉的地方能用的份量不多，一隻豬大概修兩片而已，一般豬肉吃起來是硬，松阪豬吃起來軟而脆。」
看看這一片粉紅色豬排肉，油脂和肉呈現一比一的比例，難怪吃起來口感軟而脆，因為狂牛症影響，最近選擇松阪豬肉的民眾大增，餐廳都快供不應求。餐廳業者黃炎全：「100個客人裡面，有3成的銷售量。」
腦筋動的快的業者，也趁機降半價促銷，原價800的松阪豬排，現在只要380就可以吃到，不敢吃牛肉嗎？不妨試試豬肉吧！
