夏天很多人喜歡吃涼麵，但衛生情形卻亮起紅燈。消基會檢測發現，傳統麵攤跟量販店賣的涼麵，大腸桿菌群通通不及格，就連大品牌超商賣的涼麵也不見得合格，消費者購買前可得睜大眼睛。
夏日炎炎，吃不下飯，來碗涼麵既爽口又美味，但消基會公佈的最新調查結果卻顯示，涼麵的衛生令人擔心。
消基會檢驗衛生指標，抽查18家傳統麵攤，發現「大腸桿菌群」過高，再查3家大型量販店，同樣超過標準，不合格率達到100%。
儘管針對超商抽檢，兩家大型連鎖店賣的「經典麻醬涼麵」跟「和風烏龍冷麵」同樣出現不合格，但不合格比例跟傳統麵攤相比，明顯低了許多。消費者雜誌社長盧信昌：「它的環境裡頭有微生物滋長，那這樣的情況之下，當然它代表的衛生環境是堪憂的。」
消基會說涼麵業者最為人詬病的，就是冷藏設備不足，容易滋生病菌，但業者不以為然。涼麵店業者：「這東西不能冰，冰過再拿出來的東西，它就會壞掉。」
除了大腸桿菌群，消基會也發現，蘭花亭跟興隆手工涼麵防腐劑過量，要求立刻下架。
消基會呼籲業者加強保鮮，也要民眾睜大眼睛，如果傳統麵店跟量販店的涼麵衛生情形都不可靠，到便利超商買可能會比較安全。
