廚餘拿來養豬，這個想當然爾的常識要改寫了，環保署表示，為了配合防疫政策，明年開始，廚餘禁止餵豬，要改做堆肥。政策一出，引發全台一萬多戶養豬農強烈反彈，要豬隻改吃飼料，不但成本大大提高，也影響肉質，衝擊著每年400億的養豬市場。
難怪人家都說，豬很好吃，一天餵食兩次，總是這樣搶成一團。
一大桶一大桶的廚餘是它們的食物來源，從各地回收來的廚餘，先會進到這個攝氏120多度的高溫爐蒸煮，才會再進到豬隻肚子裡，這種傳統養豬法，環保署下令禁止，明年起，廚餘禁止餵豬，要改做堆肥。
養豬養了2、30年，李先生首先發難，不但改建豬舍，成本驚人，更重要的是，他說台灣養的黑豬，連日本人都爭先搶購，就是因為吃廚餘，黑豬肉遠比吃飼料的白豬肉好吃，農委會都站出來背書，環保署沒道理這樣說禁止就禁止。
香噴噴的黑豬肉炒青蔥，還有可口的蒜泥白肉，妹妹可能不知道，肉質鮮美的黑豬肉，以後可能吃不到了。
◤Blueseeds永續生活◢
