喜歡看港劇的觀眾,一定很好奇港式菠蘿包究竟有多好吃,讓香港人每到飲茶餐廳必點來吃,桃園一家麵包店,就把這種香港最平民的菠羅包引進台灣,香酥的表皮加上豐富的內餡,讓人大排長龍。
香噴噴的菠蘿包剛出爐,店門口早就大排長龍。這種比台灣菠蘿麵包還小一號的港式菠蘿包,乍看之下沒啥特別,不過切開來可是大有玄機,叉燒肉、香辣雞全入了餡。人氣最旺的是這款「冰火」,熱騰騰的菠蘿包切開之後夾進一小塊冷凍奶油,一口咬下,冷熱交融,奶香四溢。民眾:「它就是外面很酥,裡面又冰冰的,冰的涼涼的,奶香很重,我覺得蠻好吃的。」
出生在美食天堂香港,老闆保羅從小對菠蘿包就有一份特殊情感。來台灣20多年,依舊難忘港式菠蘿包的美味,決定以這種香港最平民的點心作為事業第二春。業者保羅:「小時候爸爸常帶我們去香港茶餐廳吃東西,記憶最深的還是這個菠蘿包,那種剛出爐的麵包,那種鬆軟的感覺,加上那片奶油的滋味,給我的記憶真的沒辦法忘懷。」
保羅說,菠蘿包加鴛鴦奶茶,可是香港人到飲茶餐廳必點的絕佳組合,看看這位老阿媽在菠蘿包前依依不捨的表情,港式菠蘿包的香酥果真是「侯塞雷」啊!
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