帶您到苗栗公館鄉，看看千人踩福菜的壯觀場面，第一屆客家福菜節，在苗栗熱鬧展開，報名參加民眾，超過1千5百人，每個人雙腳套塑膠袋，在大型桶子裡，一起踩福菜，多達4萬5千公斤芥菜，預計可以做出300公斤乾福菜，場面熱鬧。
報名民眾：「千人同心，芥菜變金！」
民眾站在大型塑膠桶內，一邊喊口號，一邊踩福菜，現場數十個桶子，容納超過1千5百人。報名民眾：「踩踩踩，哈。」記者：「好玩嗎？」報名民眾：「好玩，哈哈哈。」
報名民眾，雙腳必須套上塑膠袋，才能開始踩福菜，最受矚目的，是這一家人，老奶奶高齡91歲了，帶著兒子、孫子，還有1歲多的曾孫女一起來參加，四代同堂好溫馨，當然也有不少人藉由這項活動，重溫兒時記憶。報名民眾：「我小時候有踩過，每年都要踩。」
第一屆客家福菜節，在苗栗公館鄉熱鬧登場，不管是塑膠桶區，還是方塊區，總共用了4萬5千公斤芥菜，1千2百公斤精鹽，上千位民眾踩踏，讓綠色芥菜脫水，變成深褐色，預計可以做出300公斤福菜，而這項紀錄也將送到英國倫敦，挑戰金氏世界紀錄。
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