台南屏東地區養殖的石斑魚，被檢測出含有致癌的禁藥孔雀綠，漁民質疑檢驗有問題！但屏科大檢驗小組說，「還原型孔雀綠」是歐盟訂的高標準檢測內容，半年甚至一年前用過孔雀綠，都會驗得出來，而且毒性不變。
檢驗報告提出多家養殖業者在石斑魚身上，添加致癌孔雀綠，但卻遭業者質疑，根本是雙重標準！
美和技術學院副校長陳景川：「沒有問題是業者自己講的，有沒有問題如果是針對孔雀綠，針對孔雀綠沒有檢測出來，但針對還原型孔雀綠考慮，這比較嚴重。」
這次檢驗出的問題魚，身上都有一定劑量的還原型孔雀綠，而這種物質百分之百從孔雀綠轉換而來！原來食用過孔雀綠的魚類，體內化學物質七天後會消失，代謝轉換成還原型孔雀綠，但這一轉換，讓致癌的物質殘留時間更久，毒性不減少。而歐盟採用的這套標準，即使業者用相當少劑量的孔雀綠，半年後一樣測得出！
美和技術學院副校長陳景川：「最近沒有用，但過去一年可能有用，或者受到環境、飼料污染，不能說有用，但最起碼魚體是有殘留，看它量多少，可不可以賣，標準難判斷。」
用高標準放大檢視養殖魚的健康，無法銷往歐盟的石斑魚卻是過去台灣民眾長期食用的！在台灣可以買賣，不見得進得了歐盟，雙重的標準，難怪業者搞不清楚！現在衛生單位緊急要求業者禁止銷售問題魚，但這突然的動作，恐怕不服氣的除了養殖業者，消費者也不禁要問，到底什麼魚，才沒有問題！
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