台北縣淡水魚酥遠近馳名，一直是觀光客的最愛，不過TVBS接獲民眾投訴，有一家業者製造魚酥的過程，相當不衛生，廚房不但到處都是油垢，臭氣沖天，還使用回鍋油，恐怕會傷害人體健康，情況到底有多糟，帶您現場目擊。
居民：「味道好像太重了，居民都會抗議。」魚酥業者：「知道啊！我們才會買工廠來建，準備要搬走。」
還沒走進魚酥工廠，就先看到四大籃等著被油炸的芋頭，擺在大門口，把吃的東西放在地上也就算了，但仔細看，地面溼答答的，可不是洗地板的傑作，厚厚的油污積在地上，看起來還會反光。鍋爐邊上也是油膩膩，有些已經結成硬塊，這�是淡水著名的魚酥店廚房，10坪不到的空間，堆滿雜物不說，蒼蠅更是滿天飛舞，最糟糕的是這二鍋油，深咖啡色的混濁食用油，不知多久沒更換，業者卻拿它來炸魚酥。居民：「老闆 這油換了沒？」魚酥業者：「這還沒換，還沒有要做啊！還沒有要做所以沒換。」居民：「這是昨天的油是不是？」
用回鍋油炸魚酥，環境又髒亂不堪，廚房周邊就是住家，空氣瀰漫的油餿味，居民經過忍不住反胃。附近居民：「炸好的時候，它會用臉盆把它裝起來，裝起來很滿很滿，會放在地上，路途當中會掉一些魚酥在地上，結果他還把它撿起來，放在那個桶子�，很髒很髒的感覺。」
這樣的環境，在魚酥廚房旁邊，幾乎只有一牆之隔的幼稚園家長和小朋友，也很無奈，沒想到淡水著名的魚酥小點，品管過程令人搖頭。
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