內行美食今天帶您走進台北一家米苔目小吃店。招牌米苔目口感香Q，有嚼勁，還有紅燒大腸，從路邊攤子做到小店面，主攻夜貓子族群，儘管晚上才開門生意，還是有日本、大陸的觀光客，慕名而來，就是為了一碗老味道的米苔目。
白拋拋、幼咪咪的米苔目，晶瑩透亮、滑嫩有勁，盛一碗就賣一碗，現煮現撈，不爛有嚼勁，但要好吃還得有大骨湯提味；並列鎮店之寶的，還有這一味「紅燒大腸」，在鍋裡滷的Q嫩入味，剪成小段小段，油亮卻不膩，彈性十足，光靠這兩樣招牌，顧客絡繹不絕。
菜色調味，廚師出身的老闆抓的準，芥茉軟絲燙過馬上起鍋，口感紮實帶點甜，紅燒肉炸的酥酥脆脆，配著淋滿醬汁的魯肉飯吃剛剛好，老闆從一個小攤子做到有店面，30年來口味沒變過。
老闆專做宵夜場，除了打扮入時的年輕人，當然也有來解饞的酒客，只要一點米苔目，馬上就知道絕對是內行食客。
