南投一位養殖業者，半年前引進澳洲龍蝦苗，不但在天然沼澤地孵育，還用空心菜餵養，終於培育成功，優渥的生長條件讓這些大龍蝦的螯，比一般龍蝦整整大上一倍，業者還現場料理龍蝦哇沙比，讓人口水直流。
一隻隻澳州淡水大龍蝦生龍活虎的揮著大螯，光是長度就有20公分，比起一般龍蝦整整大上一倍，不過，想抓牠可沒那麼簡單。
民眾：「哪裡溫馴？」
養殖業者黃順昱：「純有機，不用抗生素。」
半年前，業者無意間看到澳洲龍蝦紅綠相間的美麗身影，嘗試引進蝦苗，在南投頭社村這塊天然沼澤地，導入日月潭潭水培育，泥炭的礦物質加上新鮮空心菜，讓龍蝦長的頭好壯壯，8個月就可以收成。
養殖業者黃順昱：「它的市場，我們預估呢，因為這是中海拔的高山抗議，它的有機再加上他的安全性，沒有任何藥物，相信可以取代台灣的蝦類市場。」
到底有多好吃？現做的龍蝦哇沙米，最能嚐出蝦肉的鮮美。
有別於漁港，在深山裡吃大龍蝦，鮮味十足。
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