有人說天天吃泡麵會變成木乃伊,不過就是有一群人,三餐都得吃泡麵,一個星期還得吃上2、30種,他們是食品業泡麵研發部門的試吃員,一邊試吃,還要把餐廳好吃的菜,變成泡麵新口味。
大口大口地吃,一碗吃完再來一碗,要問泡麵誰吃最多,絕對比不過這群人。泡麵試吃員馬美蓉:「今天已經是第五碗了。」
在泡麵研發部門的馬美蓉,泡麵一吃就是8年,因為她的工作就是試吃泡麵。馬美蓉:「日本的樣品,還有台灣的試售品,我想吃過1、200種泡麵跑不掉,最怕吃有臭味的,還有比較重口味的。」
泡麵試吃員張傳煌:「因為我比較不吃辣,有時候要開發比較辣口味的,我就會比較痛苦。」
一天吃4、5種,自家別家泡麵通通都要吃,連味全董事長魏應州出國買回來的泡麵也得吃,一天吃那麼多泡麵,只好靠喝水吃蘇打餅,去除上一碗的味道。
馬美蓉:「其實我小時候曾擔心過,我怕自己會變成木乃伊,其實工作去了解後,泡麵根本不需要加防腐劑。」
張傳煌:「冬天回家有時候,還是會想吃一碗泡麵。」
泡麵吃不膩,吃到連餐廳美食,也被列為泡麵新菜單,康師傅年銷售90億包,靠的就是一群試吃員,每天每天不厭其煩一直吃泡麵。
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