吃到飽的火鍋店，您能想像，裡頭有17種鍋底可以任意選擇嗎？藝人張永正和哥哥合開火鍋店，不但是吃到飽，許多口味還是從大陸四川引進，非常特別。當中像是香辣蟹鍋一鍋兩吃，要先吃乾的，然後再加入高湯。令不少饕客覺得很新鮮。
冷冬來個暖暖的火鍋。麻辣鴛鴦？遜！來點不同的選擇吧！
紅蟳現殺，和配菜油炸後，馬上快炒上桌。
ㄟ…不是火鍋嗎？怎麼是乾的？別急別急，這可是一鍋兩吃。等乾鍋吃到一半後，淋入高湯再加些火鍋料，別有一番滋味。17種鍋底任君挑，老闆說，這些都是來自大陸的新吃法。藝人張永正哥哥張永華：「我們這些辣鍋，大部分都是用香料，然後配上辣豆瓣然後去做出來的，大部分都是四川的口味，其中只有一項是山藥骨頭鍋，它是東北的鍋。」
道地四川成都的酸菜魚片鍋，魚片做過馬殺雞，怎麼煮都不會老。大廚：「我們是用大骨、雞骨、魚骨頭熬出來的湯。」記者：「大概要熬多久？」大廚：「大概要十幾個小時。」
至於這道山藥骨頭鍋，煮起來更是費時費力。藝人張永正哥哥張永華：「東北的話它就叫骨頭鍋，因為它那邊的成分是加了很多蔘鬚，為了因應台灣大家的飲食習慣，所以我們把蔘鬚改成了山藥。」
端上桌再熬個半小時，店家還會提供吸管，讓人享受裡頭的骨髓。不過，有沒有發現老闆有明星臉，沒錯，他就是藝人張永正的哥哥。兩兄弟合開火鍋店，生意好的嚇人，平常更是星光閃閃，像是小燕姐最愛這道香辣魚頭鍋，而言承旭和黑人則是魚片鍋的忠實顧客。
高成本，卻是吃到飽，連精心製作的小菜都不例外。老闆說，薄利多銷沒關係，客人開心最重要。
