您吃過「豬臉頰肉」嗎？據說每頭豬只有兩塊，數量少所以價格昂貴。彰化八卦山有一家餐廳，打著高價豬臉頰肉低價賣出的口號，開幕至今，生意不錯。
服務生：「這是松阪水晶豬肉飯！」
服務生送的餐點，正是這家火鍋店最有名的「松阪水晶豬肉」。取這麼好聽的名字，是 因為它數量少，所以珍貴。
顧客：「豬臉頰肉的口感很Q很脆，跟其他部位的不一樣。」
如果是炭烤，風味更棒。每頭豬的臉頰肉，只有兩塊，因為這是豬不斷咀嚼運動的部 位，所以肉質好又有彈性。業者表示，現在餐飲業相當競爭，只能把最好的獻給顧客爭取業績。
業者：「臉頰肉在豬的身上只有兩塊，雖然價格貴但我們平價賣出！」
高價餐點平價賣出，生意果然好。此外，餐廳就在彰化八卦山上，顧客享受美食之餘 ，也能欣賞夜景，彰化市區美景盡收眼底。即使天氣再冷，生意還是不受影響。
