除了牛肉鍋、海鮮鍋外，愛吃火鍋的饕客又多了新選擇，有業者把民間食補搬上桌，推出鹿肉火鍋，標榜能溫補，對手腳冰冷也很不錯。
上完木炭，熱騰騰鹿肉火鍋，上桌囉！夾口鹿排，放在嘴中輕咬，再喝口熱呼呼的湯，暖暖身子，鼻子還能聞到淡淡酒香飄散。客人：「蠻清香的，裡頭中藥味不會很重，蠻好喝的。」
品嘗鹿肉時，完全不需沾醬吃，關鍵就在於這湯頭。客人：「鹿肉跟牛肉有點像，鹿肉有點細緻。」
先放高湯，再倒進當歸、黃耆等中藥材，最後放進鹿排，等到水一滾，陣陣白煙上升，就可以準備上鍋。業者：「鹿肉本身是很溫補的東西，可以活血，而且對於本身手腳冰冷，喝這個溫補的東西很有幫助。」
業者說，鹿肉還具有補腎壯陽的功效，是民間盛傳的食補聖品，只是這滋補的鹿肉鍋，也有禁忌，由於有中藥調理，不適合孕婦，女孩子最好等過了經期再品嚐，才能收到養顏美容的功效。
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