該怎麼選擇安全的不沾鍋？我們實際走一趟賣場，找到一位賣鍋子賣了8年的專家，她說不鏽鋼做的不沾鍋最理想，因為它是物理性不沾鍋，和使用化學塗料做成的不沾鍋比較，安全多了！
煎豆腐、炒青菜樣樣不沾鍋，不只好用、重點是鍋子很安全，賣鍋賣了8年的蔡媽媽，告訴我們想挑不沾鍋，一定要找不鏽鋼的材質，因為物理性不沾鍋，上頭沒有任何化學物質。
鍋具業者蔡依蓉：「這種鍋子可以使用鐵鏟刷洗都沒有問題，不用擔心有任何塗層東西，而且在壽命上比較永久。」
不論是用鍋鏟用力刮，還是用鋼絲菜瓜布猛刷，不鏽鋼的不沾鍋還是好好的，如果是化學不沾鍋，上頭塗的化學物質早就掉光光，搞不好還會吃進消費者的肚子裡。
鍋具業者吳卿珠：「如果它是塗料鍋的話，就算民眾把鍋子弄破，民眾也沒有自覺，長期以來都在吃它的致癌物質。」
我們連問兩家，賣鍋子的阿姨都這樣說，擔心把致癌物質吃下肚，不妨聽聽她們的建議，不鏽鋼、白鐵材質，會比在鍋子上加一層化學物料，要有保障的多！
