還記得台南市那個賣牛肉麵賺錢，一心想要辦大學的阿銘嗎？由於資金不足，辦學作業宣告停擺，阿銘雖然有點失望，但是，他一點也不遺憾，他說，小人物的理想已經獲得認同，他會繼續賣麵，尋找另一個圓夢的機會。
一大早，阿銘把水燒開準備做生意，店裡的牆上依然留有去年總統呼籲大家一起為他圓夢的字句，但是，他賣了30年的麵，省吃儉用只為籌辦大學的夢想，卻因為資金不足而告吹。
牛肉麵攤老闆李錦銘：「我們自己有辦法籌到差不多兩億多，因為現在教育部說要12億，我們沒辦法，因為本來我們就是小人物，很窮的。希望社會可以原諒我阿銘。」
他心目中的大學，新營資訊暨管理學院，3年前取得台糖同意租借的土地，一年多來，有8萬多人小額捐款，花了近4千萬，校園裡已經種了上萬棵樹，如今，學校停辦了，籌備處打算把熱心人士的捐款退還。李錦銘：「我最捨不得是那塊地裡面的樹木。」
不過，他說，自己小人物圓夢的故事獲得熱烈迴響，他一點也不遺憾，李錦銘：「我心情很高興，這段時間讓在菜市場賣菜、賣肉的家長跟我說，或是在路邊賣小吃的人跟我說，他們孩子本來很自卑，因為我這個故事，他們覺得職業不分貴賤，大家都可以回家幫父母工作、洗碗，這是我最高興的地方。」
除了感謝總統及熱心的社會大眾之外，阿銘說，他還是會繼續賣牛肉麵，如果再有這樣的機會，找到理念相同的人，他還是會想辦法圓夢。
◤Blueseeds永續生活◢
