您擔心吃到的牛肉,不是真的牛肉嗎?調查局在建立動物DNA資料庫時,檢驗過程,意外發現,竟然有海豚、海龜以及鴕鳥等動物的肉混充牛肉或牛肉乾的情形。不過現在透過動物DNA資料庫的建立,這些混充肉品,無所遁形。
這是負責買菜的婆婆媽媽,對混充肉品的普遍反應。法務部調查局,在建立動物 DNA資料庫時,從查扣和檢舉的肉品,拿來進行檢測時,意外發現,竟然有混充的情形。
透過採樣,加入溶劑,經過一夜,就可以排列出基因序列,混充的肉品,逃不出調查員的法眼。
調查局在84年接受農委會的委託,針對保育類動物,建立DNA資料庫,沒想到卻意外成了遏止不肖廠商的利器。不過,除了生鮮肉品的問題外,肉乾和肉鬆等加工製品,問題其實更嚴重。
雖然調查局已經建立動物DNA資料庫,不過,目前僅就中大案件進行檢驗,並不接受民眾個案,民眾如果擔心自己所買、或是所吃的肉有問題,可以向消基會檢舉檢測,以保障自己,吃的權益。
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