影音/平價牛排館跨足燒肉!套餐200元有找 換烤網「酌收5元」原因曝

  • 記者:陳佳彤|攝影:劉醇唯|責任編輯:新聞中心
  • 發佈時間:2026.11.12 19:41
  • 最後更新時間:2026.11.12 19:41
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連鎖平價牛排館首度跨足個人燒肉市場,11月12日於光復商圈盛大開幕,主打基本套餐200元有找即可享用自助吧吃到飽,包含湯品、飲料及冰淇淋,開幕當天還沒開門就吸引大批人潮排隊嘗鮮。

連鎖平價牛排館首度跨足個人燒肉市場,(圖/TVBS)
連鎖平價牛排館首度跨足個人燒肉市場。(圖/TVBS)

這家連鎖平價牛排館選址光復商圈展店,正式跨足個人燒肉領域。店內主打親民價格,基本套餐200元有找,就能享用自助吧吃到飽的服務,自助吧提供湯品、多款飲料及冰淇淋,其中湯品為蒜香雞白湯,顧客可自行加入海帶芽和蔥花調味。開幕當天約10點半就有民眾前來排隊,還沒開門店外已是滿滿人潮。

在肉品選擇方面,個人燒肉提供牛、豬、雞等多種肉類,份量可選擇100公克、200公克至300公克不等。套餐內容除了白飯外,還附有雞湯及3款配菜。有顧客表示,在現今物價上漲的環境下,這樣的價格相當划算,不過也有民眾認為自助吧區的品項可以再豐富一些。

值得留意的是,點選200公克或300公克等肉品份量較多的套餐,可免費更換一次烤網,若需再次更換則會加收每片5元的費用。連鎖牛排館執行長李燈焜說明,過去是由人力刷洗烤網,現在改採一次性更換方式,因此會產生一定的成本費用。他進一步解釋,有些顧客在烤肉過程中,基本套餐部分可能會增加烤網更換次數,因此會酌收成本費用。業者也表示,員工會巡視顧客用餐狀況,開始烤肉後大約40分鐘,若烤網出現焦黑情形就會協助更換。

針對烤肉健康問題,林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒,如果食材是蛋白質,遇到過高溫會產生異環胺,這些化學物質在動物實驗中會增加癌症風險。他強調,看到烤網有焦黑或食物殘渣時,就應該要更換烤網。民眾享用燒肉時也得多加留意避免烤焦,才能健康地填飽肚子。

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