砂鍋對我們來說並不陌生，是家庭主婦煲湯的好幫手，但是當砂鍋到了日本之後，不但改了名字，也有不一樣的烹煮功能。日本的陶鍋不但能夠煮出香Ｑ飽滿的白米飯，還可以烤地瓜烤披薩，非常萬能，讓日本家庭主婦愛不釋手。
東京這間最受家庭主婦歡迎的百貨公司，有一樣經常賣到缺貨的明星商品，就是這個黑不溜揪的陶鍋，而且售價並不便宜，最小的陶鍋就要四千塊錢台幣，這麼受歡迎的秘訣，就在於只要以普通的炊煮方式，就能用陶鍋煮出一鍋香Ｑ飽滿，每一粒米都會散發出光澤的白米飯。家庭主婦：「煮出來的白米飯會很有光澤，也非常的飽滿，像是朋友來家裡吃飯，都會跟我們說，覺得我們家的米飯，特別香Ｑ好吃。」
不僅如此，日本的陶鍋開發業者，更設計出新世代的陶鍋，首先就是可以烤出專業水準的烤地瓜陶鍋。陶鍋因為具有均勻傳熱的性質，因此可以慢慢烤出地瓜原有的香甜，加上陶鍋設計有散發水蒸氣的孔洞，讓烤出來的地瓜鬆軟美味。如果想吃點鹹口味的話，還可以試試這個披薩陶鍋。
這個造型特殊的陶鍋，溫度可以增加到400度的高溫，比起一般烤箱溫度更高，可以烤出更酥脆的披薩，難怪吸引許多家庭主婦的愛用。日本陶鍋業者表示，他們未來還會繼續善用陶鍋的優點，開發出更多新款陶鍋。陶鍋業者：「陶鍋因為是從周圍開始，然後加熱到整個陶鍋，所以能夠烤出很棒的食物，我想不久的將來，陶鍋可以應用在更多不同的範圍裡。」
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